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食堂管理制度经验材料,食堂管理制度经验材料怎么写

无锡管理资讯网 2024-09-22 19:58:29 0

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食堂管理制度十条简短?

食堂管理制度

食堂管理制度经验材料,食堂管理制度经验材料怎么写

一、本食堂为所内部职工食堂;

二、凡临时来所到各职能部门或研究室办事,需在食堂就餐者,应提前与食堂联系,以便增加饭菜质量;

三、凡在本食堂就餐者,不得擅自进入食堂内部,有事到食堂办公室联系解决,以免影响炊管人员工作确

保就餐者饮食全。

餐厅管理制度条例范本是什么?

 第一章 餐饮管理制度

  第一节 餐厅日常工作制度

  一、遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。

  二、按规定着装,保持良好形象。

  三、工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

  四、不准与顾客发生纠纷。

  五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

  六、工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。

  七、休事假或公休要提前请假,按服务区《考勤和请销假制度》执行。

  八、爱护设施、设备,人为损坏,照价赔偿。

饭店简单十条规章制度?

  1、餐厅⼯作⼈员必须全⼼全意为职⼯服务。⾃觉遵守餐厅,尽⼼尽职为餐厅做好各项⼯作。

  2、餐厅⼯作⼈员⾃觉接受校膳管会的监督,虚⼼听取客⼈的意见,不断改进,提⾼饭菜质量,增加菜品种,在⾊、⾹、味上下功夫。

  3、餐厅⼯作⼈员⾃觉端正服务态度,礼貌待⼈,⽂明分菜售菜,做到⼀视同仁,餐厅⼈员不搞特殊化。

  4、严格执⾏采购、验收、复核⼿续。所有菜⼀律由两位购菜员同时采购,严把价格求的验收员要坚决拒绝。复核员根据⼜采购员两⼈签名的原始进料单复核数量,价格有出⼊的要如实记载,并及时报告餐厅主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。

  6、进菜、售菜价格公开,成本核算正确。每⽇凭原始进料单进帐,⽇结⽇清。

  7、严格遵守劳动纪律,按时上下班。禁⽌在上班时间抽烟喝酒;

8.微笑服务,待人真诚,对客人及同事友好交流

9.严禁上班时间嘻戏打闹

10.下班报备,对当日工作情况进行总结。

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