餐厅考勤管理制度五,餐厅考勤管理制度五级标准
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐厅考勤管理制度五的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐厅考勤管理制度五的解答,让我们一起看看吧。
饭店员工全勤奖怎么算?
全勤奖的计算各单位应有不同的方式,因为要根据不同单位的经营状况,考勤方式,岗位特点进行具体安排,饭店各岗位有不同职责,应根据责任大小,贡献多少分级确定系数,对所有全勤人员都应给予奖励。
餐饮管理员工制度?
有关餐饮管理员工制度
1、遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打
2、上下班走员工通道,并接受保安的检查
3、上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作
4、工作时间不得穿工作服外出购物,不准听手机音乐,不准大声喧哗或闲聊
5、员工不准使用电梯,上班时必须穿工作服
6、了解当日客勤情况,及当天工作安排,熟记当天菜品、酒水供应情况,急推,沽清、特色菜品等
7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏,保证硬件设施正常运转
8、餐前整理检查,台面餐具及卫生状况,按标准摆放整齐
9、按所定岗位立岗,面带微笑,标准站姿,热情迎客,无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好
第一节、餐厅日常工作制度
遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退。
按规定着装,保持良好形象。
工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
不准与顾客发生纠纷。
工作中做到三轻(动作轻、说话轻、走路轻)、四勤(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。
小吃店管理员工方法?
一、定期沟通
餐厅服务员的工作内容比较单一,长时间的重复、高强度的工作往往会让他们感到疲劳,服务质量也会下降。所以餐厅管理层要深入到这些90后员工中去沟通,了解他们的需求,理解他们的感受,定期给他们送小礼物,增强他们的幸福感和归属感!
二、寻求制度化与人性化的平衡
制度是所有群体走向文明和繁荣的关键。把店做大做强,你得有制度,岗位职责,工作制度,考勤制度,晋升制度等等。之前也说过公平的重要性,制度是追求公平的最好方式。如果你迟到了怎么办?看制度,出了事怎么办,看制度。同一个制度面前人人平等,所以大家都没有怨言。
制度有利有弊,高度的制度化也会扼杀人性化。比如员工因为家里有急事迟到,迟到是否情有可原?比如员工生病,身体状况不好,怎么办?这里需要更人道的待遇。
到此,以上就是小编对于餐厅考勤管理制度五的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐厅考勤管理制度五的3点解答对大家有用。