厨房6t管理制度，厨房6t管理制度图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房6t管理制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨房6t管理制度的解答，让我们一起看看吧。

4d厨房五常管理法？

五常、六T管理方法是餐饮服务业的人性化管理法。

五常指常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。“六T”管理，是指在实行“五常”管理后六个天天要做到的工作例行任务。那就是，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

具体内容：

常整理：将工作场所的任何物品区域分为本周有必要与没有必要的，除了有必要的留下来，其它的都清除掉。目的：腾出空间，塑造净爽的工作场所。

常整顿：把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐，加以标示。目的：工作场所一目了然，整齐的工作环境，消除过多的积压物品。

常清洁：将工作场所（机械设备、卫生设施）内看得见与看不见的地方都要清扫干净，使破旧复原如新，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：保持工作场所的经常性干净卫生。

食品生产企业的5s6t是什么？

5S”是指整理、整顿、清扫、清洁和素养，“6T”是指天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查和天天改进。结合实际情况，形象生动地讲解和分析了“5S/6T”管理模式对厨房管理的重要性，以及在厨房管理中推行“5S”的技巧、操作的规范性等。通过参培小组的食堂管理案例分享，使大家对食堂现场“5S”管理的过程和成效留下了深刻的印象。

整理、整顿、清扫、清洁、常整理常整顿常清理常清扫常自律”即为:常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。 “六T”管理,是指在实行“五常”管理后六个天天要做到的工作例行任务。那就是,天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进 提高成员工

“5S” 是使员工在工作时减少失误,节省时间 不空间,降低成本,提高工作效率 改善:安全、卫生、品质、效率、形象 提升；

6T管理，又称为卓越现场管理法，具体如下：

1、天天处理：区别工作现场中，必要与不必要的东西，工作现场中只保留必要的东西。

2、天天整合：将必要的东西加以定位，收放整齐、明确标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。

3、天天打扫：维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用其定位、清洁。

4、天天规范：采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化，让员工明白自己的管理责任。

5、天天检查：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范标准。     

6、天天改进：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。

到此，以上就是小编对于厨房6t管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房6t管理制度的2点解答对大家有用。