超市食品区管理制度，超市食品区管理制度内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超市食品区管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍超市食品区管理制度的解答，让我们一起看看吧。

食品生产经营单位必须做到什么？

第一，必须担起食品药品安全首要责任。安全的食品药品首先是生产出来的。生产企业主体责任落不落实，直接影响到食品药品质量是否安全，直接影响到企业本身和产业发展。三鹿奶粉、天津假调料、鸿茅药酒等事件教训极其深刻。为此，生产经营者必须牢固树立安全第一责任人的责任意识，担负起食品药品安全主体责任，确保企业生产经营的产品是绝对安全的。一旦某个环节出了质量问题，必须第一时间启动应急预案，召回问题产品。

第二，必须诚信守法从事生产经营活动。“诚信是人生之本，守法是兴衰之源”。每个企业、每个员工既是生产者、又是消费者，都必须诚信守法，做良心食品药品，绝不能突破道德底线、触碰法律高压线。只有严格执行国家法律法规、技术标准和操作规范，才能生产出合格的产品；只有依法生产、守法经营，把好食品药品安全每一关，才能打造出服务社会、造福子孙的“老字号”“百年老店”；只有坚持公平、正义，才能得到市场的认可和政府的支持。如果铤而走险，生产经营假冒伪劣食品药品，不但祸害自己，还会殃及他人，将会“一处失信、处处受惩”。

第三，必须接受执法检查和社会监督。既然大家选择了食品药品这个良心行业，就要敢于把产品质量“晒”在阳光下，才不会变质发霉。要全面公开生产经营信息，主动配合食品药品监管部门的执法检查，自觉接受政府、行业组织、社会公众、新闻媒体的监督，对发现的问题及时整改，对违法违规行为，要积极主动承担法律责任。逃避检查和监督，更要受到法律的严惩。

饭店食品留样记录怎么做，谁能教教我，拜托了各位？

食品留样管理制度

——港北区食品药品监督管理局

规范餐饮服务食品留样工作，保障公众餐饮安全，根据,《食品安全法》,《食品安全法条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

1、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位，以便于必要时检验。

2、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

3、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。

4、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，其他情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样品种。

5、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g。

6、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐饮、留样人。

7、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理。

办理食品分装生产的相关手续是哪些？

办理食品分装生产的相关手续通常包括以下几个步骤：

首先需要向相关政府部门申请食品生产许可证，需要提供生产场所的证明、生产工艺流程、卫生设施等相关资料。

其次需要进行食品生产经营许可登记，需要提交经营主体的证件、生产加工工艺流程等相关资料。另外，还需要进行食品安全认证，包括食品安全管理制度、产品质量检测等。

最后还需申请相关产品的包装标识许可，需要提供产品的包装标识图稿、产品质量安全等级认证等资料。整个手续繁琐，需要投入大量精力和时间。

到此，以上就是小编对于超市食品区管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于超市食品区管理制度的3点解答对大家有用。