原料采购管理制度蜂蜜，原料采购控制要求

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于原料采购管理制度蜂蜜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍原料采购管理制度蜂蜜的解答，让我们一起看看吧。

蜂蜜的原料进厂检验标准？

新国标规定了蜂蜜的含义，即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”，由此可知，蜂蜜是天然物质，而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，不能称为“蜂蜜”。新国标适用于“蜂蜜”，而不是“蜂蜜制品”。

新国标对蜂蜜的感官要求进行了规定。规定称，蜂蜜应具有特有的滋味、气味，无异味，常温呈粘稠流体状，或部分及全部结晶，不得含有蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢蜜除外)。

新国标还明确指出，100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。

蜂农推荐检验方法：

第一，用碘酒判断是否有添加物。条件许可的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜜，兑入一两滴碘酒，如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。(注：加过碘酒的蜂蜜不能再饮用)

第二，用纸巾检测是否含水分。取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分。反之，扩散很慢或者没有扩散，则说明该蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜜。

第三，看蜂蜜是否会结晶。一般而言，如果蜜糖好的话，会随着气温降低而产生结晶(如凝固的猪油一般)。结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。而假蜂蜜一般不结晶。

蜂农说：“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手上时，会有沙砾感。”

第四，纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，不同的蜂蜜应有其特有的颜色，一般枣花蜜颜色较深，槐花蜜颜色较浅。如果蜂蜜发酵，其表面会产生大量气泡；在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深；掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。

第五，优质蜂蜜口感醇厚、回味绵长，喉咙略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味；质量较次或假蜂蜜，则会出现除香甜味外的其他异味，如掺糖蜜，白糖味较浓，掺淀粉的蜜，甜度下降香味减弱。

蜂蜜生产许可证要求什么条件？

蜂蜜生产许可证是一种政府颁发的许可证，用于控制蜂蜜生产和销售，以确保蜂蜜质量。

要获得蜂蜜生产许可证，申请者需要满足以下条件：

1. 申请者必须是一家合法注册的企业，并且有足够的资金、设备和人员来生产蜂蜜。

2. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的详细信息，包括蜂蜜的原料、生产过程、质量控制等。

3. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的技术文件，包括蜂蜜的原料、生产过程、质量控制等。

4. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的相关许可证，包括蜂蜜原料的检测报告、蜂蜜生产许可证、蜂蜜销售许可证等。

5. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的相关资料，包括蜂蜜原料的检测报告、蜂蜜生产许可证、蜂蜜销售许可证等。

6. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的相关认证，包括蜂蜜原料的检测报告、蜂蜜生产认证、蜂蜜销售认证等。

7. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的相关报告，包括蜂蜜原料的检测报告、蜂蜜生产报告、蜂蜜销售报告等。

8. 申请者必须提供有关蜂蜜生产的相关报表，包括蜂蜜原料的检测报表、蜂蜜生产报表、蜂蜜销售报表等。

到此，以上就是小编对于原料采购管理制度蜂蜜的问题就介绍到这了，希望介绍关于原料采购管理制度蜂蜜的2点解答对大家有用。