营养餐管理制度营养餐管理制度汇编

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养餐管理制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养餐管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养餐发源地？
2. 医疗机构食品经营规定？

营养餐发源地？

营养餐是发源于丽水云和的一项关爱家庭经济困难学生的暖心政策。让贫寒学子吃得更好，也是市委市政府一直以来的关心的民生事项。今年，丽水的这项政策再次升级——在原本营养餐的基础上，又给孩子们每天免费增加一个鸡蛋、一杯牛奶，这项工作也列入了我市2019年民生实事。

日本

1954年，日本国会通过《学校供食法》，明确规定在全国施行义务制教育的中小学校推行学生营养午餐，学生营养午餐以制度的形式，被立法规定为中小学校教育的重要组成部分，其目标是培养学生正确的饮食习惯与促进身心素质的健康发展，使学生终生受益。学生在学校吃午餐，不仅仅被看作是简单的解决一餐饭的问题，而是被当作教育内容看待。学校不仅有德育、智育、体育的内容，还有食育的内容。

营养餐是从国外传过来的。日本是比较早实行配餐的国家，在1889年就有了配餐，当时是由于办学校的僧人考虑到孩子们比较贫苦，所以他准备了一些饭团、烤鱼、咸菜给孩子吃，孩子们很高兴。

后来到1952年的时候，全国范围内开始实行配餐的制度，54年有一个学校配餐法，配餐一方面是作为教育的环节，让大家在一起聚餐，有很好的交流氛围；同时让孩子们对饮食有正确的理解，学校为孩子提供餐饮是帮助孩子了解健康饮食习惯。

医疗机构食品经营规定？

1.医疗机构销售特医食品中的特定全营养配方食品的，不需要取得食品经营许可，但应当遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》关于食品销售的规定。

2.各医疗机构应当认真落实食品安全主体责任，依据相关法律法规和技术规范，建立和完善特医食品供应商评价、进货查验、贮存、销售使用档案、从业人员健康管理、食品安全自查、应急处置等管理制度。

3.各医疗机构应当配备专职或者兼职的食品安全管理人员，食品安全管理人员应当经过食品安全法律、法规等相关知识的培训，经考核合格后上岗。

4.医疗机构配制供病人食用的营养餐应当符合特医食品临床应用质量控制的有关管理要求。

到此，以上就是小编对于营养餐管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养餐管理制度的2点解答对大家有用。