店铺的管理制度，店铺的管理制度范本

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于店铺的管理制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍店铺的管理制度的解答，让我们一起看看吧。

肉店经营管理条例？

一、验收

1、严格把好进货关。对商品质量进行验收，配送商品“动物检疫合格证明”必须随货同行；对联营商的来货商品质量加强监管，联营供应商进货商品“动物检疫合格证明”、“商品交易确认单”、“瘦肉精检测单”必须随货同行。进货单数量不超过“动物检疫合格证明”中的检疫数量。

2、夜间收货时为避免由于商品长时间断冷链造成的商品品质下降，因此验收后必须在第一时间存储在冷藏柜或冷藏库以待开门前上货。

3、不论自营还是联营，无相关单据、检疫证、进货单数量大于“动物检疫合格证明”中的检疫数量的商品均不得上架销售，门店及时上报生鲜采购总部或生鲜推进部。门店待相关单据或检疫证到位后商品才可上架销售。联营供应商超越合同范围或规定范围的商品不得上架销售。

二、销售

1、肉类商品必须陈列在冷藏柜内销售。销售过程中同样不得断冷链，相关“动物检疫合格证明”在醒目位置做好公示。 2、做好日常维护，保证商品品相良好。每天不定时对陈列肉类商品的生鲜柜内温度进行测量检查，做好《温度日日查记录》，同时在销售过程中对肉的鲜度进行检查。

3、合理制定商品零售价，不得有价格欺诈行为。对联营商的零售价必须根据每周联营商的零售价报价进行监管（联营商零售价报价由生鲜推进部每周下传）。包装类商品价格标签规范。

4、以下商品禁止销售： （1）自制肉糜及肉糜制品如百叶包、油面筋塞肉、肉丸等（除营业执照上经营

范

怎么管理店面，管理收银？

有见地想法，思维很开拓，两种方式都很好，可以装监控进行实时监控，特别是价值高的物品应该处于全方位监控内，适时调整陈设摆放进行精简布局。

另外门店管理软件可以根据实际情况，量力导入，只要具备基本库存管理和出入库的配套明细管控即可，不要模仿沃尔玛和大润发大超市的那种数据库类型的。最后还是要说明，既然选择要当老板，必然会产生雇佣关系，对员工保持基本的信任是前提条件，不能整天提心丢东西，你做这些事情的初衷是保证基本运营不出问题，管理货品便捷，盘点盈亏清晰明了，不能一开始就告诉人家我这什么都有，不要有什么不好的想法，要不然从一开始都会有抵触。

不想说复杂了，给你说几条具体的吧：

1.首先把人员岗位分开，有管库存的、有管收银的，然后制定店面管理制度和岗位工作制度，实行责任到岗到人；

2.安装监控设备，设备最好实行无缝监控，把录像机放在独立的空间，员工接触不到的地方，3.使用管理软件，把软件权限分开，实行责权到人，4.使用POS管理，目前有很多关于门店管理销售软件都有这些功能，使进销存财全部进入到电脑软件可控化。5.给员工一个合理的薪资待遇，减少员工动手脚的“积极性”；能做到了以上几点，基本就可以把管理做到了可控的程度，当然，每一个管理都有漏洞，你要定期盘点库存和核对账目才行。

到此，以上就是小编对于店铺的管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于店铺的管理制度的2点解答对大家有用。