出入库管理制度库房出入库管理制度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于出入库管理制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍出入库管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻食品入库要求？
2. 如何制定好入库管理制度和出库管理制度？

冷冻食品入库要求？

1.冷库储存食品时，原材料、半成品、成品应设计分间，不得一起存放在同一个仓库内，保鲜仓库、冷藏仓库、冷冻仓库应有标志区分，设计显示器，定期检查仓库内的温湿度检测。

2.食品在冷库储存时不得过度挤压堆放，因为食品堆放过度挤压会导致中心温度达不到指定要求，影响食品的安全储存。

　　3.冷库存放不同的食物时，如植物性食物、动物性食物、水产品等。

　　4.冷库应定期除霜、维护、维护和清洁，以确保食品储存的温度和安全。

除冷库外，仓库还应有良好的通风、防潮设施，定期清理仓库内外环境。

　　6.每次入库、出库都要做好记录，安排相关人员进行验收登记，认真检查食品发霉、变质、腐败、不洁现象，记录食品名称、日期、入库量等。出库也是如此。只有通过食品检验，才能入库出库。

冷冻库出入库管理制度

一、冷冻库使用时须保持库内卫生清洁干净，检查冷冻设施运转正常，冷藏库温度在0"C至10C，冻库温度应在-15C至-23"C。.

二、凡入库食品必须做好检查和验收，做好记录，验收合格后方可.入库保存。

三、食品入库后，按(毛、净:生、熟、半;荤、素)分类分架存放，码放整齐，隔墙离地，避免受到污染。

四、冷冻库内食品存放具有计划性，加工食品冷藏存放不超过3天:冷冻不超过7天，密封包装食品不超过保质期，入库后的食品每天至少检查一-次， 确保食品质量安全。

五、凡出库食品确保无变质，无污染，无干缩串味;如有发现变质 ，食品立即向上级报告并清理销毁。

六、退货区食品严禁食用，及时退货、处理、登记并保留记录。七、定期清洁消毒库内物架、墙壁、地面、天花顶。

八、员工进入库房严禁触碰风机，严禁触碰电源电线:出库随手关闭库门，严禁超负荷运行，确保制冷设施运转正常。

九、冷冻库内使用低温防爆灯，电线做绝缘防护措施，确保安全。十、定期检查维护冷冻设施，定期化霜除雾，确保制冷设施运转安全。

十、非经许可人员不准进入库内。

如何制定好入库管理制度和出库管理制度？

一、 物品入库有关制度： （一）认真清点所要入库物品的数量，并检查好物品的规格、质量，做到数量、规格、品种准确无误，质量完好，配套齐全，并在接收单上签字。

（二）物品进库根据入库凭证，现场交接接收，必须按所购物品条款内容、物品质量标准，对物品进行检查验收，并做好入库登记。（三）物品验收合格后，应及时入库。（四）物品入库，要按照不同的材质、规格、功能和要求，分类、分别储存。（五）物品数量准确、价格不串。做到帐、卡、物、金相符合。（六）易燃、易爆，易感染、易腐蚀的物资要隔离或单独存放，并定期检查。（七）精密、易碎及贵重物资要轻拿轻放．严禁挤压、碰撞，倒置，要做到妥善保存。（八）做好防火、防盗、防潮、防冻、防鼠工作。（九）仓库经常开窗通风，保持库室内整洁。二、 物品出库有关规定： （一）物品出库，保管人员要做好记录，领用人签字。（二）物品出库实行“先进先出、推陈出新”的原则，做到保管条件差的先出，包装简易的先出，易变质的先出。（三）本着“厉行节约，杜绝浪费”的原则发放物品，做到专物专用。（四）对于相关部门专用物品的领用必须要有总经理、使用部门 负责人、签字方可领取。（五）领用人不得进入库房，防止出现差错。（六）保管员要做好出库登记，并定期向主管部门做出入库报告。

到此，以上就是小编对于出入库管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于出入库管理制度的2点解答对大家有用。